Kukkakaali-kanapata
opskrift

En lækker og nærende kukkakaali-kanapata, der kombinerer velsmagende grøntsager og kylling, og giver et mættende måltid til hele familien.

Valmistusaika: 45 minutter
Annosmäärä: 4-6 portioner

Ainekset

- 6 kpl gulerødder
- 1 kpl blomkål
- 3 kpl kyllingebryster
- 1 kpl løg
- ca. 6 dl grøntsagsbouillon
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
- (Valgfrit) Friske urter som persille eller timian

Ohjeet

1. Skræl og skær gulerødderne i skiver. Hak blomkålen i små stykker. Hak løget fint.
2. Varm olien op i en stor gryde og tilsæt løget. Sauter løget i ca. 3-4 minutter.
3. Tilsæt gulerødderne og blomkålen til gryden. Sauter grøntsagerne i et par minutter, indtil de begynder at blive bløde.
4. Skær de kogte kyllingebryster i strimler og tilsæt dem til gryden. Steg, indtil kyllingen er pænt brunet.
5. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og krydr med salt og peber. Lad blandingen simre i ca. 20-25 minutter, indtil grøntsagerne er helt møre.
6. Server varm, og du kan pynte portionerne med friske urter, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.24 (4978 anmeldelser) ★★★★★ del