Kukkakaali-munakas
opskrift

Kukkakaali-munakas er en lækker og nærende ret, der kombinerer æg og blomkål. Denne opskrift er en fantastisk måde at udnytte de ingredienser, du har i køleskabet, og nyde et velsmagende måltid.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 4 æg
- 1 dl mælk
- 1 lille blomkål
- 1/2 dl ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olivenolie
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Skyl blomkålen og skær den i små stykker.
2. Opvarm olivenolien på en pande over middel varme.
3. Tilsæt de hakkede blomkål til panden og steg i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
4. Imens, pisk æggene og mælken sammen i en skål. Tilsæt salt og peber.
5. Hæld æggeblandingen over blomkålene på panden og rør forsigtigt.
6. Drys osten jævnt over omeletten.
7. Tilbered ved lav varme, indtil omeletten er sat og osten er smeltet. Du kan vende omeletten eller stege den på begge sider, hvis det er nødvendigt.
8. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g
Nyd din lækre blomkål-omelet!

Bedømmelse: 3.07 (3579 anmeldelser) ★★★★★ del