Kukkakaali-Pecorino-Pihvit
opskrift

En lækker vegetarisk ret, der kombinerer smagen af blomkål og pecorino.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 5 dl hakket rå blomkål
- 2,5 dl revet pecorinoost
- 2 spsk pesto
- 2 spsk løgpulver
- 1 spsk røget paprikapulver
- Salt efter smag
- 2 æg
Fremgangsmåde:
1. Bland alle ingredienserne i en skål, indtil du får en ensartet masse.
2. Form blandingen til runde kugler eller bøffer.
3. Læg bøfferne på en bageplade dækket med bagepapir.
4. Bag i ovnen ved 225 grader i ca. 20 minutter, eller indtil de er smukt gyldne.
5. Server med en dressing af creme fraiche og nyd dem let afkølede.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250
Protein: 12 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.05 (6217 anmeldelser) ★★★★★ del