Kukkakaali-porkkanamuusi
opskrift

Denne lækre og cremede mos er den perfekte side ret til enhver middag. Den kombinerer smagen af blomkål og gulerod på en vidunderlig måde, og smøreosten tilfører en dejlig cremede konsistens.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 25 g smør
- vand + lidt salt
- 2 cm stykke Koskenlaskija smøreost (hvidløg-urter)
- 1 lille blomkål
- ½-1 teskefuld herbamare urtesalt
- 2 hakkede gulerødder
Instruktioner:
1. Kog blomkålen og gulerodsstykkerne i let saltet vand, indtil de er møre (ca. 15-20 minutter).
2. Dræn de kogte grøntsager og overfør dem til en foodprocessor.
3. Tilsæt den hakkede smøreost, smør og urtesalt.
4. Lad maskinen køre et par sekunder, indtil mosen er glat og har en cremet konsistens.
5. Server varm som tilbehør.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.7 (5623 anmeldelser) ★★★★★ del