Kukkakaaligratin
opskrift

Lækkert og fyldigt blomkålsgratin, der er den perfekte tilføjelse til måltidet. Let at lave og en velsmagende kombination af ost og blomkål.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 lille blomkål
- 2 spsk smør
- 2 spsk hvedemel
- 4 dl mælk
- 2 dl revet ost
- 1/2 teskefuld havsalt
- 1/2 teskefuld groft sort peber

Instruktioner:

1. Skær blomkålen i buketter.
2. Kog blomkålsbuketterne i vand tilsat salt i ca. 3-4 minutter. Dræn vandet.
3. Læg blomkålsbuketterne i et ovnfast fad.
4. Smelt smørret i en gryde og tilsæt melet.
5. Tilsæt mælken gradvist og pisk, indtil saucen er glat uden klumper.
6. Tilsæt halvdelen af osten og krydr med havsalt og sort peber.
7. Hæld ostesaucen over blomkålen.
8. Bag i ovnen ved 225 grader i ca. 20-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.13 (1931 anmeldelser) ★★★★★ del