Kukkakaaleko med Cheddar og Bacon

En lækker og cremet suppe med blomkål, cheddarost og sprødt bacon. Forberedelsestid: 15 minutter

  • Tid 30 minutter
  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Forvarm ovnen til 200 grader.
  2. Skær blomkålen og løget i mindre stykker. Læg blomkålsstykkerne på en bageplade, dryp med olie, og krydr med salt og peber. Rist i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil blomkålen er blød og let brunet.
  3. Varm lidt olie på en pande og tilsæt løg og hvidløg. Sautér indtil de er bløde.
  4. Tilsæt den ristede blomkål til panden og hæld grøntsagsbouillonen over. Lad det simre i ca. 10 minutter.
  5. Blend suppen med en stavblender indtil den er glat. Tilsæt fløden og cheddarosten, og rør godt rundt, indtil osten er smeltet.
  6. Steg baconet sprødt på en pande og lad det dryppe af på et papirhåndklæde.
  7. Server suppen i skåle og drys den sprøde bacon over. Nyd!

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 450 Fedt: 30 g Kulhydrater: 15 g Protein: 20 g

Se også