Kuningatar-toscapiirakka
opskrift

En bærret dessert, der kombinerer en blød bund og en sød glasur. Denne tærte er perfekt til kaffen eller som dessert.
Forberedelsestid: cirka 1 time
Antal portioner: 10-12 stykker

Ingredienser

- 140 g smør
- 140 g farin
- 2 store æg
- 3,5 dl hvedemel
- 1,5 teskefulde bagepulver
- 1,5 dl mælk
- 1,5-2 dl bær (f.eks. hindbær eller blåbær)
Glasur:
- 100 g mandelflager
- 75 g smør
- 4 spsk fløde
- 1 dl sukker
- 1 spsk hvedemel

Fremgangsmåde

1. Pisk det stuetempererede smør og farin sammen.
2. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel og bagepulver) sammen og tilsæt dem til dejen skiftevis med mælken.
4. Hæld dejen i en ca. 26 cm kageform med bagepapir i bunden.
5. Drys bærene over dejen.
6. Bag ved 175 grader i ca. 25-30 minutter, indtil bunden er gennembagt.
7. Forbered glasuren: Læg alle ingredienserne til glasuren i en teflongryde og varm op, indtil blandingen tykner og sukkeret smelter.
8. Hæld glasuren over tærten og bag i yderligere ca. 10 minutter.
Lad det køle af før servering.
Næringsindhold (pr. stykke):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.55 (899 anmeldelser) ★★★★★ del