Kuningatarjuustokakku
opskrift

Kuningatarjuustokakku er en lækker og flot dessert, der passer perfekt til efterårsfejringer eller weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 30 min + 4 timer i køleskabet
Antal portioner: 10-12 portioner
Ingredienser:
- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 200 g flødeskum
- 150 g sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 3 blade gelatine
- 100 ml vand
- 300 g bær (f.eks. blåbær, hindbær og brombær)
Fremgangsmåde:
1. Knus digestive kiksene og smelt smørret. Bland kiks- og smørblandingen godt sammen.
2. Tryk kikseblandingen fast som bund i en smurt springform.
3. Pisk flødeosten, sukkeret og vaniljesukkeret sammen, indtil blandingen er glat.
4. Tilsæt flødeskum til flødeosteblandingen og fold det forsigtigt sammen.
5. Læg gelatinebladene i koldt vand i ca. 5 minutter. Opvarm vandet i en gryde og opløs gelatinebladene deri.
6. Tilsæt gelatinen til blandingen og rør godt rundt.
7. Hæld fyldet over kiksebunden og glat overfladen.
8. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer.
9. Pynt med bær inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.32 (2703 anmeldelser) ★★★★★ del