Lækkert æggekage
opskrift

En lækker og letlavet morgenmad, perfekt til en hyggelig brunch. Forberedelsestid: 15 minutter. Antal portioner: 2 portioner.
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 dl mælk
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk smør
- 1/2 dl revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Friske urter (f.eks. persille eller purløg) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælk, salt og sort peber. Pisk blandingen let sammen, indtil den er luftig.
2. Smelt smørret i en pande over medium varme.
3. Hæld æggeblandingen på panden og lad den stege stille og roligt. Undgå at røre i den.
4. Når æggekagen begynder at sætte sig, tilsæt den revne ost ovenpå.
5. Når kanten af æggekagen er fast, men midten stadig er lidt blød, fold den forsigtigt sammen.
6. Server straks med friske urter på toppen.
Næringsindhold pr. portion (uden tilbehør):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.8 (1177 anmeldelser) ★★★★★ del