Kuopuksen Juhlapullat
opskrift

Beskrivelse: Lækre og luftige boller, perfekte til festlige anledninger.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Serveringsstørrelse: 12 boller
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 100 g sukker
- 25 g frisk gær
- 2 dl mælk
- 100 g smør
- 1 teskefuld salt
- 1æg (til pensling)
- (valgfrit) forskellige fyld, såsom kanel, bær eller chokoladechips
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op til håndvarmt og opløs den friske gær i mælken.
2. Bland hvedemelet, sukkeret og saltet i en skål.
3. Tilsæt gærmælken til melblandingen og ælt dejen, indtil den er ensartet.
4. Smelt smørret og tilsæt det til dejen. Ælt dejen i et par minutter mere.
5. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i ca. 30-60 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Form dejen til runde boller og tilsæt eventuelle fyld efter ønske.
7. Læg bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve yderligere 20-30 minutter.
8. Pensl bollerne med sammenpisket æg og bag dem ved 200 grader i ca. 10-15 minutter, indtil de er smukt gyldne.
9. Lad dem køle af, inden de serveres.
Nyd jeres juhlapullat med kaffe eller te!
Næringsinformation pr. bolle:
Kalorier: 180
Fedt: 6 g
Kulhydrater: 28 g
Protein: 4 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.07 (3823 anmeldelser) ★★★★★ del