Kurkku-ananasraita
opskrift

Kurkku-ananasraita er en frisk og velsmagende tilbehør, der passer perfekt til sommerbordet eller grillretter. Denne enkle opskrift kombinerer agurkens sprødhed og ananasens sødme med yoghurts blødhed.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- ½ agurk
- 1 lille dåse ananasskiver
- 1 lille løg
- 2 dl naturel yoghurt
- 2 spsk dild
- 2 spsk purløg
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær agurken i små tern.
2. Dræn ananasskiverne og bland dem i en skål med agurken.
3. Hak løget fint og tilsæt det til blandingen.
4. Tilsæt yoghurten, dild og purløg. Rør godt rundt.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Lad raitaen trække i køleskabet i ca. 10-15 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 85 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 3 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.46 (6331 anmeldelser) ★★★★★ del