Kurkku-garisalaatti
opskrift

En frisk og nem salat, der komplementerer asiatiske retter og fungerer fremragende som tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 stor agurk
- Ca. 1 dl gari
- 3-4 spsk mirin
- 2-3 spsk risvinseddike
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skær agurken i tynde skiver.
2. Bland agurkeskiverne med den drænede gari i en skål.
3. Kombiner mirin og risvinseddike i en separat skål og hæld blandingen over salaten.
4. Riv koriander over salaten som pynt og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 50 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 2 g
- Natrium: 200 mg

Bedømmelse: 4.72 (3279 anmeldelser) ★★★★★ del