Kurkku-Omenasalat
opskrift

En frisk kurkku-omenasalat, der er dryppet med olivenolie og citronsaft. Frisk mynte giver retten et lækkert twist.
Valpreparedningstid: 15 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 agurker
- 2 æbler
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk citronsaft
- 1 dl frisk mynte, hakket
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Vask agurkerne og æblerne grundigt.
2. Skær agurkerne i tynde skiver og æblerne i tern.
3. Bland olivenolie, citronsaft, salt og peber i en skål.
4. Tilsæt agurkerne og æblerne til skålen og rør godt rundt.
5. Drys den hakkede mynte over salaten og rør forsigtigt igen.
6. Server straks som en frisk tilbehør eller let måltid.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.33 (2059 anmeldelser) ★★★★★ del