Kurkku-paprikatortilla
opskrift

Friske og lækre tortillas, der er et perfekt lettere alternativ til frokost eller snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 fuldkornstortillas
- 1 agurk
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 100 g flødeost
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Salat (fx isbergsalat eller rucola)

Fremgangsmåde:

1. Vask og skær agurken og peberfrugterne i skiver.
2. Bland flødeosten og citronsaften i en skål. Krydr med salt og peber.
3. Fordel flødeosteblandingen jævnt over tortillasne.
4. Læg de skivede agurker, peberfrugter og salat ovenpå tortillasne.
5. Rul tortillasne tæt sammen og skær dem eventuelt over på midten.
6. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.67 (1675 anmeldelser) ★★★★★ del