Kurkku-punasipulisalat
opskrift

En frisk og velsmagende salat, der passer perfekt som tilbehør eller let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter + 30 minutter marinerings tid
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 agurk
- 2 rødløg
- 3 spsk. vinæger
- Olie (efter smag)
- 1 spsk. honning
- 0,5 teskefuld salt
- 0,5 teskefuld hvid peber
- 1 teskefuld rosenpeber (knust)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær rødløgene i så tynde ringe som muligt.
2. Skær agurken i tynde skiver.
3. Bland i en skål olie, vinæger, honning, salt, hvid peber og knust rosenpeber.
4. Hæld dressingen over løgringene og agurkeskiverne.
5. Bland godt og lad salaten marinere og blive blød i køleskabet i ca. 30 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 80 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.15 (2643 anmeldelser) ★★★★★ del