Syltede Agurker med Urter

Beskrivelse: En lækker og syrlig opskrift på fermenterede agurker med urter. Forberedelsestid: 30 minutter + fermenteringstid

  • Portioner 10-12 portioner

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Vask agurkerne grundigt med en børste.
  2. Forbered saltvandet ved at opløse havsalt i vandet.
  3. Læg agurkerne i en 10 liters fermenteringsbeholder (glasbeholder eller plastiktønde).
  4. Tilsæt sennepsfrø, hindbærblade, koriander, rucola, peberrod, stikkelsbærblade, dildblomster og hvidløgsfed i beholderen.
  5. Hæld det forberedte saltvand over agurkerne, så de er helt dækket.
  6. Luk beholderen hermetisk og lad den fermentere ved stuetemperatur i ca. 1-4 uger.
  7. Tjek smagen, og når den ønskede smag er opnået, flyt beholderne til opbevaring i køleskabet.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 15 Fedt: 0 g Kulhydrater: 3 g Protein: 1 g Fiber: 1 g

Se også