Kurkkurelish
opskrift

En lækker syltetøj, der supplerer kødretter. Denne opskrift bringer barndommens smage tilbage og er nem at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 5-6 glas

Ingredienser

- 1 kg agurker
- 300 g løg
- 2 peberfrugter
- 2 dl dild
Lage:
- 1 1/4 dl vand
- 1 1/4 dl eddike
- 2 dl sukker
- 1/2 dl salt
- 1 spsk sennepsfrø

Fremgangsmåde

1. Riv agurkerne og løgene groft.
2. Kog vand og sukker i en gryde.
3. Tilsæt eddike, salt og sennepsfrø til det kogende vand.
4. Fordel agurk- og løgrivningen i glas og drys dild ovenpå.
5. Hæld den varme lage over grøntsagerne i glassene.
6. Lad relishen trække i køleskabet i 3-4 dage før servering.

Næringsindhold (pr. 100 g)

- Energi: 50 kcal
- Fedt: 0 g
- Kulhydrater: 12 g
- Protein: 1 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.32 (2004 anmeldelser) ★★★★★ del