Kurkurruller
opskrift

Kurkurruller er en lækker og frisk fingerfood, der er perfekt til festlige anledninger eller som en snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 mellemstore agurker
- 100 g flødeost (f.eks. naturel eller krydret)
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. dild eller persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Vask og skræl agurkerne. Skær dem i lange, tynde strimler ved hjælp af en grøntsagsskræller eller kniv.
2. Bland flødeosten og citronsaften i en skål. Krydr med salt og peber.
3. Tag en agurkestrimle ad gangen og smør et tyndt lag af flødeosteblandingen på.
4. Rul agurkestrimlen stramt og læg dem på et fad.
5. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 50 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.24 (6187 anmeldelser) ★★★★★ del