Kurpitsahampurilainen
opskrift

En lækker og sund hampurilaisret med grillet græskar og en krydret yoghurtsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- En smule olie
- Græskarskiver (forberedte eller rå)
- Kanel
- Rødløg
- 2 pakker færdigstegte oksehakkebøffer
- 4 hamburgerboller
- 4 skiver cheddar
Sauce:
- 2,5 dl tyrkisk yoghurt
- 0,5-1 teskefuld sriracha (efter smag)
- Et nip salt
- Ketchup (valgfrit)
Instruktioner:
1. Opvarm en pande og hæld lidt olie på.
2. Hvis du bruger rå græskar, skær dem i tynde skiver og drys lidt kanel over. Læg skiverne på panden for at stege.
3. Vend græskarskiverne, når de er let brune, og steg den anden side.
4. Skær rødløget i tynde skiver.
5. Tilsæt bøfferne til panden og brun dem på den ene side. Vend bøfferne og lad dem brune lidt.
6. Hvis du bruger forberedte græskarskiver, tilsæt dem til opvarmning på dette tidspunkt.
7. Læg en skive ost på hver bøf. Hæld lidt vand på panden og dæk med et låg.
8. Bland yoghurt, sriracha og salt i en skål. Smag til og tilsæt mere chilisauce, hvis nødvendigt.
9. Rist hamburgerbollerne i en toaster eller på panden.
10. Saml hamburgeren: Tilføj ketchup (hvis ønskes) på den nederste bolle, derefter græskarskiver, yoghurtsauce, bøf og rødløg. Tilføj mere yoghurtsauce efter behov.
11. Nyd straks!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 25 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.35 (798 anmeldelser) ★★★★★ del