Kurvitsost cheesecake
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet cheesecake med en smagfuld græskarsmag, perfekt til efteråret.
Forberedelsestid: 25 minutter + 2 timer til afkøling
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 200 g peberkager
- 100 g smør
- 400 g græskarpuré
- 400 g flødeost
- 150 g sukker
- 3 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 1/4 teskefuld salt
- 2 spiseskefulde majsstivelse
- 100 g mælk
Instruktioner:
1. Smuldre peberkagerne og bland dem med det smeltede smør.
2. Tryk blandingen fast i bunden af en springform.
3. Forvarm ovnen til 175 grader.
4. I en skål, bland græskarpuré, flødeost, sukker, æg, vaniljesukker, kanel, muskatnød, salt og majsstivelse.
5. Tilsæt mælken til blandingen og rør godt, indtil den er ensartet.
6. Hæld fyldet over peberkagebunden.
7. Bag i ovnen i ca. 50-60 minutter, indtil fyldet er fast.
8. Lad kagen køle af ved stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet i mindst et par timer eller natten over.
9. Server kagen med flødeskum eller kold kaffe.
Nyd efterårets stemning!
Næringsinformation per portion:
- Kalorier: 320
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.96 (722 anmeldelser) ★★★★★ del