Kurvitsfrøsboller
opskrift

Lækre og nemme boller til hele familien! Disse bløde kurvitsfrøsboller er den perfekte tilføjelse til morgenbordet eller som en snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 stk

Ingredienser:

- 5 dl vand
- 1 teskefuld honning
- 0,5 dl græskarkerner
- 1,5 dl havregryn
- 7-8 dl hvedemel
- 1 pakke tørgær
- 1 teskefuld salt
- 3 spiseskefulde olie
- derudover: vand og græskarkerner til pynt

Instruktioner:

1. Mål vandet op i en skål, så det er håndvarmt. Tilsæt honning, græskarkerner og havregryn.
2. Tilsæt 5 dl hvedemel og tørgær. Ælt dejen i et par minutter.
3. Tilsæt salt og resten af hvedemelet lidt ad gangen. Tilsæt til sidst olien og ælt dejen lidt længere.
4. Kom dejen ud på et meldrysset bord, drys lidt mel over og lad den hæve under et klæde i ca. 30 minutter.
5. Tag to små skåle frem og fyld den ene med vand og den anden med græskarkerner.
6. Form den hævede dej til en firkant med hænderne. Skær dejen i 12 stykker.
7. Dyp hver bolle først let i vand og derefter i græskarkernerne. Læg dem på bagepapir på en bageplade. Lad dem hæve under et klæde i ca. 20 minutter.
8. Bag bollerne ved 225 grader (eller to plader ad gangen i varmluft ved 210 grader) i ca. 15-17 minutter, eller indtil de får en smuk bagt farve.
Næringsindhold (per bolle):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.38 (153 anmeldelser) ★★★★★ del