Kurvetræspie
opskrift

Kurvetræspie er en lækker og krydret tærte, der bringer julens og efterårets stemning ind i køkkenet. Perfekt til Thanksgiving, Halloween-fester eller høstfejringer.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- Bund:
- 125 g smør
- 2 spsk sukker
- 3 dl hvedemel
- 1 æggeblomme
- Fyld:
- 750 g græskarmarmelade (eller kogt og pureret græskar)
- 2 æg
- 1,75 dl mælk
- 25 g smeltet smør
- 0,25 teskefulde stødt muskatnød
- 0,25 teskefulde ingefær
- 0,25 teskefulde nellike
- 0,25 teskefulde kardemomme (hvis du bruger frisk græskar: 0,5 teskefulde kanel og 140 g sukker)

Instruktioner:

1. Smuldr smør, sukker og hvedemel sammen til en crumbly blanding.
2. Tilsæt æggeblommen og bland det ind i dejen.
3. Tryk dejen ned i bunden og op ad kanterne af en rund tærteform.
4. Forbag tærtebunden i 15 minutter ved 200 grader celsius. Dæk bunden med bagepapir og læg vægte som bønner eller mønter ovenpå.
5. Bland alle ingredienserne til fyldet sammen.
6. Tag tærtebunden ud af ovnen og hæld fyldet i.
7. Sænk ovnens temperatur til 175 grader og bag tærten med fyld i yderligere 35-40 minutter.
8. Lad tærten køle af og stivne godt, inden den serveres.

Næringsindhold (pr. portion, skøn):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.5 (1135 anmeldelser) ★★★★★ del