Kurvitsesalat (konserves)
opskrift

Kurvitsesalat er en lækker og sød tilbehør, der passer perfekt til vinteren. Denne opskrift giver dig mulighed for at lave velsmagende salat, som du kan opbevare på glas i lang tid.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 4 glas

Ingredienser

- 2 l græskarkuber
- Et stykke muskatnød
- Et stykke kanel
- ½ teskefuld hele hvid peberkorn
- 600 g sukker
- 10 hvid peberkorn
- 3 dl vand
- 1 dl eddike

Instruktioner

1. Kog vand, sukker, eddike, muskatnød, kanel og hvid peberkorn i en gryde.
2. Tilsæt græskarkuber til lagen og kog, indtil de er gennemsigtige.
3. Hæld de varme græskarkuber og lagen i rene glas, så kuberne er dækket af lagen.
4. Luk glassene tæt.
5. Opbevar glassene koldt.

Næringsindhold (pr. 100 g)

- Energi: 180 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 0,1 g
- Sukker: 38 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.78 (740 anmeldelser) ★★★★★ del