Kurvetsboller
opskrift

Saftige og søde kurvetsboller, der bringer efterårets smage ind i bagningen. Disse boller er lækre både til morgenmad og som snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 12 boller

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 200 g græskarsauce
- 2 dl mælk
- 25 g frisk gær
- 50 g sukker
- 50 g smør
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 1 æg (til pensling)

Instruktioner:

1. Varm mælken til fingervarm og opløs den friske gær i den.
2. Tilsæt græskarsauce, sukker, smeltet smør, salt, kanel og muskatnød. Rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist til dejen og ælt, indtil du får en jævn og elastisk dej.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
5. Når dejen er hævet, del den i 12 lige store stykker og form dem til boller.
6. Læg bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve yderligere 15 minutter.
7. Pensl bollerne med æg, inden de bages.
8. Bag ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, eller indtil bollerne er smukt gyldne.
Næringsindhold (pr. bolle, estimat):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.96 (2342 anmeldelser) ★★★★★ del