Kuusenkerkkäsiirappi
opskrift

*En lækker sirup lavet af nyfødte grene fra grantræet. Perfekt til desserter og drikke!
Forberedelsestid: 14 timer
Antal portioner: 1 liter sirup*
Ingredienser:
- Kuusenkerkkiä 2 liter
- Vettä 2 liter
- Sokeria 5 dl
- Vaniljasokeria 1,5 tl
Fremgangsmåde:
1. Pluk kuusenkerkkä fra de nederste grene af grantræet og skyl dem i koldt vand.
2. Læg kuusenkerkkä og vand (2 liter) i en ren beholder og lad det trække i køleskabet i mindst 12 timer.
3. Kog kuusenkerkkä og vand ved svag varme i et par timer, indtil farven bliver lidt mørkere.
4. Lad blandingen køle af og træk i yderligere en time.
5. Si kuusenkerkkä fra og pres al saften ud.
6. Hæld væsken i en ren gryde, tilsæt sukker og vaniljesukker, og kog ved svag varme i cirka 45 minutter mens du rører.
7. Tjek konsistensen af siruppen: den skal være lidt flydende, men ikke vandet.
8. Hvis der dannes skum på overfladen, fjern det med en ske.
9. Hæld den færdige sirup varm i et rent glasburk og luk det tæt.
10. Opbevar det ved stuetemperatur. Hvis siruppen bliver for tyk, kan den opvarmes i et vandbad for at blive flydende igen.
Nyd kuusenkerkkäsiirappi f.eks. til desserter, kaffe eller pandekager!
Næringsinformation pr. 100 ml:
- Kalorier: 250 kcal
- Kulhydrater: 62 g
- Sukkerarter: 60 g
- Protein: 0 g
- Fedt: 0 g

Bedømmelse: 4.22 (808 anmeldelser) ★★★★★ del