Kuusenkerkkäsiirappi
opskrift

Kuusenkerkkäsiirappi er en sød og aromatisk tilføjelse, der passer perfekt til yoghurter, salatdressinger og desserter.
Forberedelsestid: 2 timer + over natten blødning
Antal portioner: Ca. 1 liter sirup

Ingredienser:

- 2 l kuusenkerkkiä
- 8 dl sukker
- 2 l vand

Instruktioner:

1. Læg kuusenkerkät i koldt vand i en gryde, så de er dækket. Lad dem stå i vandet natten over.
2. Lad kirkene simre i vandet over lav varme i cirka to timer. Lad kirkewateret stå i en time væk fra varmen med låg på.
3. Si kirkene fra og hæld kirkewateret tilbage i en ren gryde.
4. Tilsæt sukkeret og lad det opløses over lav varme, mens du hele tiden rører.
5. Kog siruppen i cirka 20-30 minutter, og skum eventuelt skum af toppen.
6. Hæld eller glasér den færdige sirup.

Næringsindhold (pr. 100 ml):

- Energi: 300 kcal
- Kulhydrater: 80 g
- Sukker: 80 g
- Protein: 0 g
- Fedt: 0 g

Bedømmelse: 4.51 (2147 anmeldelser) ★★★★★ del