Kuutamokiisseli
opskrift

En lækker og cremet dessert der er perfekt til en hyggelig aften. Forberedt på 30 minutter og skal køles af.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 6 dl sødmælk
- Et par strimler af citronskal
- 3/4 dl sukker
- 4 æggeblommer
- 2,5 spsk majsstivelse (Maizena)
- En lille knivspids muskatnød
- (Vaniljesukker, valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Mål 6 dl mælk op i en gryde og tilsæt citronskallen. Varm op til næsten kogepunktet og lad det køle af i en time.
2. Fjern den "hinde", der dannes på den afkølede mælk, og tag citronskallen ud.
3. Bland majsstivelse og en knivspids muskatnød i 1 dl kold mælk. Tilsæt æggeblommerne og sukkeret, og rør godt rundt.
4. Pisk blandingen ind i gryden med mælken.
5. Opvarm under konstant omrøring, indtil blandingen begynder at tykne. Tag gryden af varmen, inden æggeblommerne bliver til røræg.
6. (Tilsæt vaniljesukker efter smag.) Hæld kiesseli i en skål og drys lidt sukker over toppen.
7. Nyd den kold, enten alene eller med syltetøj/bær.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 8 g

Bedømmelse: 3.88 (340 anmeldelser) ★★★★★ del