Italiensk Mezzopane med Culatello og Mozzarella
opskrift

En lækker italiensk mezzopane, perfekt til morgenmad eller en let frokost. Kombinationen af blød mozzarella og smeltende culatello giver en smagsoplevelse, der bringer tankerne til Italien. Forberedelsestid: ca. 15 minutter. Antal portioner: 2.

Ingredienser:

- 4 skiver mezzopane (eller andet brød)
- 200 g frisk mozzarella
- 100 g culatello (eller anden fin skinke)
- Frisk basilikum
- Ekstra jomfru olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skær mozzarellaen i skiver på ca. 1 cm.
2. Rist mezzopane skiverne let på en grill eller pande, indtil de er gyldne.
3. Læg mozzarella skiverne og culatello på de ristede brødskiver.
4. Tilsæt frisk basilikum, salt og peber efter smag.
5. Dryp lidt ekstra jomfru olivenolie over.
6. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.96 (6202 anmeldelser) ★★★★★ del