Kylling-Avocado Sandwich
opskrift

Denne lækre og nærende kylling-avocado sandwich er perfekt til morgenmad eller som en snack. Det er hurtigt og nemt at lave!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 2 kogte kyllingebryst (kan være rester)
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. basilikum eller koriander, valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog kyllingebrystene, hvis de ikke allerede er tilberedt, og lad dem køle af.
2. Rist fuldkornsbrødet i brødristeren.
3. Halvér avocadoen, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål. Mos avocadoen med en gaffel og krydr med salt, peber og citronsaft.
4. Når brødet er ristet, smør avocadomassen på skiverne.
5. Skær de kogte kyllingebryst i skiver og læg dem oven på avocadoen.
6. Pynt med friske urter, hvis du bruger dem.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.61 (4409 anmeldelser) ★★★★★ del