Kylling Fajitas - En lækker og farverig ret til en hurtig middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 500 g kyllingebryst, skåret i strimler
  • 2 peberfrugter (rød og grøn), skåret i strimler
  • 1 løg, skåret i skiver
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 teskefuld spidskommen
  • 1 teskefuld paprika
  • 1 teskefuld hvidløgspulver
  • Salt og peber efter smag
  • 8 tortillas
  • Frisk koriander til pynt
  • Limebåde til servering

Fremgangsmåde:

  1. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
  2. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
  3. Tilsæt løg og peberfrugter til panden, og steg dem i yderligere 5 minutter, indtil de er bløde.
  4. Krydr med spidskommen, paprika, hvidløgspulver, salt og peber. Rør godt rundt.
  5. Varm tortillasene i en tør pande eller mikrobølgeovn.
  6. Server kyllingefajitas på tortillasene, pyntet med frisk koriander og limebåde.

Næringsoplysninger (pr. portion):

  • Kalorier: 350 kcal
  • Protein: 30 g
  • Kulhydrater: 40 g
  • Fedt: 10 g
  • Fiber: 4 g