Kylling Fajitas
opskrift

En lækker og krydret ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst, skåret i strimler
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
- 1 løg, skåret i strimler
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde fajita-krydderi
- Salt og peber efter smag
- 8 tortillas
- Frisk koriander til pynt
- Limeskiver til servering
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg i 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte.
3. Tilsæt løg og peberfrugter, og steg i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Drys fajita-krydderiet over kylling og grøntsager, og rør godt rundt. Smag til med salt og peber.
5. Varm tortillas i en tør pande eller mikroovn.
6. Server kyllingefyldet i tortillaerne, toppet med frisk koriander og limeskiver.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 40 g
Protein: 25 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.8 (5769 anmeldelser) ★★★★★ del