Kylling i Karamel Sauce
opskrift

En lækker ret med møre kyllingestykker i en sød og krydret karamel sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst, skåret i tern
- 2 spsk sojasauce
- 3 spsk sukker
- 2 spsk olie
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1 teskefuld ingefær, revet
- 1 rød chili, hakket (valgfrit)
- 1 dl vand
- 1 teskefuld majsstivelse (opløst i lidt vand)
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm olien op i en pande over middel varme.
2. Tilsæt kyllingeternene og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte.
3. Tilsæt hakket hvidløg, ingefær og chili, og steg i yderligere 2 minutter.
4. Drys sukker over kyllingen og rør godt rundt, indtil sukkeret smelter og karameliseres.
5. Tilsæt sojasauce og vand, og lad det simre i 5-10 minutter.
6. Hæld majsstivelse i saucen og rør godt rundt, indtil saucen tykner.
7. Server retten varm, pyntet med frisk koriander.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 320
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 26 g
Protein: 30 g

Bedømmelse: 3.15 (4812 anmeldelser) ★★★★★ del