Kylling i Karamel Sauce
opskrift

En lækker og sød ret med møre kyllingestykker i en velsmagende karamel sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst, skåret i tern
- 3 spsk sukker
- 2 spsk sojasauce
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk ingefær, revet
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 2 spsk olie til stegning
- 1 dl kyllingebouillon
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olien i en pande over medium varme.
2. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er let gyldne. Tag dem af panden og læg dem til side.
3. I samme pande tilsættes sukkeret og lad det smelte, indtil det bliver til en gylden karamel.
4. Tilsæt hvidløg og ingefær, og steg i et minut.
5. Hæld sojasauce og kyllingebouillon i panden og rør godt.
6. Tilsæt kyllingen tilbage i panden sammen med peberfrugten. Lad det simre i 10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og saucen er tyknet.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server med ris og pynt med frisk koriander, hvis ønskes.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 25 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 3.64 (6240 anmeldelser) ★★★★★ del