Kylling i Karamel - En lækker ret med sød og salt smag
opskrift

Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst, skåret i tern
- 100 g sukker
- 2 spsk sojasauce
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk frisk ingefær, revet
- 1 spsk sesamolie
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 2 forårsløg, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Varm sesamolien op i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingeternene og steg dem, indtil de er gyldne.
2. I en lille gryde, smelt sukkeret over lav varme, indtil det bliver til en gylden karamelsauce.
3. Tilsæt sojasauce, hakket hvidløg og revet ingefær til den smeltede sukkerblanding. Rør godt rundt.
4. Hæld karamelblandingen over den stegte kylling og lad det simre i 5 minutter, så kyllingen bliver dækket af saucen.
5. Tilsæt rød peberfrugt og forårsløg. Steg i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er let bløde.
6. Smag til med salt og peber. Server straks med ris eller nudler.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.36 (1199 anmeldelser) ★★★★★ del