Kylling i Karry
En lækker og krydret ret, perfekt til en hyggelig middag. Forberedelsestid: 30 minutter Servering: 4 personer - 500 g kyllingebryst, skåret i tern - 2 spsk olie - 1 løg, hakket - 2 fed hvidløg, hakket - 2 spsk karrypulver - 1 dåse kokosmælk (400 ml) - 1 rød peberfrugt, skåret i tern - 200 g ærter (friske eller frosne) - Salt og peber efter smag - Frisk koriander til pynt 1. Varm olien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde. 2. Tilsæt kyllingeternene og brun dem på alle sider. 3. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt. 4. Hæld kokosmælk i panden og bring retten i kog. 5. Tilsæt rød peberfrugt og ærter, og lad det simre i 10-15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt. 6. Smag til med salt og peber. 7. Server retten varm, pyntet med frisk koriander. Næringsinformation pr. portion: Kalorier: 350 kcal Protein: 30 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 15 g Fiber: 3 g
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
En lækker og krydret ret, perfekt til en hyggelig middag. Forberedelsestid: 30 minutter Servering: 4 personer
- 500 g kyllingebryst, skåret i tern
- 2 spsk olie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk karrypulver
- 1 dåse kokosmælk (400 ml)
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 200 g ærter (friske eller frosne)
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt
- Varm olien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
- Tilsæt kyllingeternene og brun dem på alle sider.
- Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
- Hæld kokosmælk i panden og bring retten i kog.
- Tilsæt rød peberfrugt og ærter, og lad det simre i 10-15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
- Smag til med salt og peber.
- Server retten varm, pyntet med frisk koriander.
Næringsinformation pr. portion: Kalorier: 350 kcal Protein: 30 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 15 g Fiber: 3 g