Kartoffelsalat med Dild
opskrift

Lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
- 800 g små nye kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finhakket
- 1 bundt frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
1. Kog kartoflerne i en stor gryde med saltet vand, indtil de er møre (ca. 15-20 minutter).
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af. Skær dem derefter i halve.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild, citronsaft, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt rundt, indtil kartoflerne er dækket.
5. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 15 minutter før servering for at lade smagene blande sig.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220
Protein: 5 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.16 (1448 anmeldelser) ★★★★★ del