Chokoladefondant med is (Forb. tid: 15 min, Bagetid: 10 min, Servering: 4 personer)
opskrift

En lækker og lækker dessert, hvor den flydende chokoladekerne vil overraske dine gæster.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g mel
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt melet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det er lige blandet.
6. Smør ramekiner med smør og drys dem med kakao.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag i ovnen i ca. 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad fondanterne køle af i et minut, inden de vendes ud på tallerkener og serveres med is.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 25 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.77 (3949 anmeldelser) ★★★★★ del