Kyllingefrikadeller med Spinat
opskrift

En lækker og sund ret, der er perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
- 500 g hakket kyllingekød
- 100 g frisk spinat
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 æg
- 50 g rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- Olie til stegning
1. Forvarm en pande med lidt olie.
2. Hak spinaten groft, og steg den sammen med løg og hvidløg indtil løgene er bløde.
3. I en skål, bland kyllingekød, den stegte blanding, æg, rasp, salt og peber.
4. Form små frikadeller af blandingen.
5. Steg frikadellerne på panden i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server med en salat eller kartofler.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.67 (1840 anmeldelser) ★★★★★ del