Chokoladefondant - En lækker dessert med en flydende kerne
opskrift

Tilberedningstid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad, indtil det er helt glat.
3. Tag skålen af varmen og tilsæt sukker, rør godt rundt.
4. Tilsæt æggene og æggeblommerne, og rør indtil blandingen er ensartet.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind.
6. Pensl ramekinerne med smør og drys dem med kakao.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i 10-12 minutter.
8. Lad dem køle af i et minut, og vend dem forsigtigt ud på tallerkener.
9. Server straks, gerne med is eller flødeskum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 5 (3542 anmeldelser) ★★★★★ del