Kylling i sød chilisauce
opskrift

En lækker og krydret ret, der kombinerer saftig kylling med en sød og spicy chilisauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst
- 2 spsk olie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 200 ml sød chilisauce
- 2 spsk sojasauce
- 1 teskefuld ingefær, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingebrystet i tern og krydr med salt og peber.
2. Varm olien op i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingen og steg, indtil den er gyldenbrun og gennemstegt. Tag kyllingen af panden og læg den til side.
3. I samme pande tilsættes løg og hvidløg og sauteres, indtil de er bløde.
4. Tilsæt rød peberfrugt og steg i yderligere 3 minutter.
5. Kom kyllingen tilbage i panden og hæld den søde chilisauce og sojasauce over. Tilsæt revet ingefær og rør godt rundt.
6. Lad retten simre i 5-10 minutter, så saucen tykner lidt.
7. Server med ris og pynt med frisk koriander.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 35 g

Bedømmelse: 4.79 (160 anmeldelser) ★★★★★ del