Kyllingebrystfilet i Kremet Sauce
opskrift

En lækker ret med møre kyllingebrystfileter i en cremet sauce, perfekt til hverdagsmiddage eller særlige lejligheder.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 ml kyllingefond
- 1 spsk Dijonsennep
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingebrystfileterne og steg dem i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag kyllingen af panden og læg den på en tallerken.
2. Tilsæt den hakkede løg og knuste hvidløg til panden. Sauter i ca. 3-4 minutter, indtil løget er blødt.
3. Hæld fløden og kyllingefonden i panden, og tilsæt Dijonsennep. Rør godt rundt og lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil den tykner lidt.
4. Krydr saucen med salt og peber efter smag. Læg de stegte kyllingebrystfileter tilbage i panden og varm dem op i saucen.
5. Server kyllingebrystfileterne i den cremede sauce, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 380 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.35 (5001 anmeldelser) ★★★★★ del