Kyllingefrikadeller med Kartoffelsalat
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingefrikadeller serveret med en frisk kartoffelsalat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingefars
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk. rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 500 g kartofler, kogte og skåret i tern
- 1/2 agurk, skåret i skiver
- 1 dl creme fraiche
- 1 spsk. sennep
- Frisk dild til pynt
Fremgangsmåde:
1. Bland kyllingefars, løg, æg, rasp, salt og peber i en skål.
2. Form små frikadeller af farsen.
3. Steg frikadellerne på en pande med lidt olie, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. I en anden skål, bland de kogte kartofler, agurk, creme fraiche og sennep.
5. Server kyllingefrikadellerne med kartoffelsalaten og pynt med frisk dild.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g

Bedømmelse: 4.4 (168 anmeldelser) ★★★★★ del