Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk mel
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1 dl mælk
- 600 g kartofler
- Smør til stegning
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og kog kartoflerne i en gryde med vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland det hakkede kyllingekød, finthakket løg, æg, mel, salt, peber og paprika.
3. Tilsæt mælken og rør det hele godt sammen, så du får en ensartet fars.
4. Form små frikadeller med hænderne.
5. Opvarm smør på en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server de varme frikadeller med de kogte kartofler og drys persille over retten.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.56 (1587 anmeldelser) ★★★★★ del