Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingefrikadeller serveret med kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 800 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 2 spsk smør til stegning
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er møre.
2. Imens kartoflerne koger, blandes kyllingekød, løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika i en skål.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm smørret op i en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med kyllingefrikadellerne. Pynt med frisk persille.

Næringsindhold per portion:
opskrift

Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.26 (1178 anmeldelser) ★★★★★ del