Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig opskrift på kyllingefrikadeller serveret med kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 2 spsk olie til stegning
- 800 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 1 teskefuld smør
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, hvidløg, havregryn, mælk, æg, salt og peber.
2. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
3. Varm olien op i en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Imens, kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er møre.
5. Dræn kartoflerne og tilsæt smør. Rør godt rundt.
6. Server kyllingefrikadellerne med de smørret kartofler og drysset med frisk persille.

Næringsinformation pr. portion:

- Kalorier: 450
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.03 (2441 anmeldelser) ★★★★★ del