Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig opskrift på kyllingefrikadeller, serveret med kogte kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, fint hakket
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- Smør til stegning
- 800 g kartofler

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 20 minutter, indtil de er møre.
2. Imens blandes hakket kyllingekød, hakket løg, rasp, mælk, æg, salt og peber i en skål.
3. Form små frikadeller af farsen.
4. Varm smørret op på en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme med de kogte kartofler.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 400
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.88 (3542 anmeldelser) ★★★★★ del