Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til familiemiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk olie til stegning
- 800 g kartofler
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika. Rør godt rundt, indtil ingredienserne er godt blandet.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm olien på en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Når kartoflerne er færdige, dræn dem og server dem med frikadellerne.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 400
Protein: 32 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.01 (2641 anmeldelser) ★★★★★ del