Kyllingefrikadeller med Persille
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1æg
- 1 håndfuld frisk persille, hakket
- Salt og peber
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en skål, bland kyllingekød, løg, hvidløg, mælk, rasp, æg og persille.
2. Krydr med salt og peber efter smag.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm olie på en pande over middel varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server med kartofler og salat.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 320 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 10 g

Bedømmelse: 4.8 (654 anmeldelser) ★★★★★ del