Kyllingefrikadeller med Persille
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til både frokost og aftensmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 2 spsk. friskhakket persille
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, hvidløg, rasp og mælk.
2. Tilsæt ægget og persillen, og krydr med salt og peber.
3. Rør ingredienserne godt sammen, indtil de er godt blandet.
4. Form små frikadeller med hænderne.
5. Varm olien op i en pande over medium varme.
6. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
7. Server frikadellerne varme, evt. med en salat eller kartofler.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 12 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.11 (2970 anmeldelser) ★★★★★ del