Kyllingefrikadeller med Pesto
opskrift

En lækker og saftig ret, der kan serveres som hovedret eller i en sandwich.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 dl pesto
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 1 dl rasp
- Salt og peber
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål blandes hakket kyllingekød, pesto, løg, hvidløg, æg, rasp, salt og peber godt sammen.
2. Form små frikadeller af blandingen med hænderne.
3. Varm olie op på en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme med en salat eller i en sandwich.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 250 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.23 (6085 anmeldelser) ★★★★★ del